Dieses neue japanische Kirschblüten-Restaurant könnte zum schönsten Ort in Montreal werden. Das Lokal befindet sich in Montreals Stadtteil „The Village“ und ist die neueste Schöpfung des Gastronomen Dan Pham. Pham beschreibt das Restaurant als Sake-Bar. Statt klassischen japanischen Sushis, sei geplant, „Montreal-Sushi“ anzubieten, eine „Fusion“ die eine größere Vielfalt an Saucen ermöglicht. Außerdem werde man eine erstklassige Auswahl Sake anbieten, den traditionellen japanischen Reiswein.
Im Le Blossom sticht nicht nur das Essen hervor. Das Restaurant wurde von Guillaume Ménard vom Atelier Mainor mit neo-japanischen Dekorelementen gestaltet, die vom Film „Blade Runner“ von 1982 inspiriert sind. Das Innere des Restaurants wird von einem riesigen Kirschbaum dominiert. Der Bartresen und die Bänke sind aus BauBuche-Paneel gefertigt. Als der Designer Guillaume Ménard von diesem neuen Produkt aus Furnierschichtholz erfuhr, war er sofort von der Robustheit und dem natürlichen, attraktiven Aussehen von BauBuche überzeugt und wusste, dass dies das Material war, das er für die Inneneinrichtung von Le Blossom verwenden wollte. Nehmen Sie Platz an der Bar mit 28 Sitzplätzen und genießen Sie eine große Auswahl an frischen Sushirollen, Sashimi, Udon-Nudeln, Suppen und Salaten sowie köstliche Tempura-Varianten.
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