Le « Fratelli Cuore » sert 24 heures sur 24 des spécialités italiennes fraîches, comme des pizzas cuites dans un four à pierre, des pâtes, des paninis, des steaks et des salades, le tout préparé sous les yeux des clients. 60 employés œuvrent au bien-être des papilles dans la salle qui peut accueillir jusqu’à 150 personnes.

Pour l’aménagement, les propriétaires ont voulu un concept global harmonieux. Le principal matériau utilisé, BauBuche, apporte une continuité optique entre, d’une part, le vaste bar et, d’autre part, l’espace restauration du restaurant. Le comptoir, trait d’union entre la zone bar, celle de la remise des plats et la fabrication des pizzas, est en BauBuche Multiligne de deux teintes différentes. Alors que l’on a conservé au socle la couleur naturelle du hêtre, le comptoir lui-même est teinté en brun foncé, mettant encore mieux en valeur la délicatesse des placages. Ces nuances créent un contraste compensé par l’homogénéité des surfaces des placages.

Le brun du bar se retrouve aussi dans l’ameublement du restaurant : à l’intérieur, toutes les tables et tous les sièges ont été fabriqués en BauBuche Multiligne teinté. Associé à la pierre anthracite du sol et aux accents rouges disposés sur les murs, il crée une atmosphère chaleureuse, inhabituelle pour une gare.